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Kochen mit der Pflanzerei

Schmankerl Rezepte

Festlich, traditionell & pflanzlich: So schmeckt das vegane Ostermenü mit der Pflanzerei
Veganes Ostermenü
Festlich, traditionell & pflanzlich: So schmeckt das vegane Ostermenü mit der PflanzereiVegane Rezepte

Festlich, traditionell & pflanzlich: So schmeckt das vegane Ostermenü mit der Pflanzerei

Z’Ostern soll’s was G’scheit’s geben – aber pflanzlich, bitt’schön. Mit unseren Schmankerln aus der Pflanzerei…
16. April 2025
Veganer Osterschinken à la Gustl im Brotteig
Gustl im Brotteig - veganes Leberkäse-als veganer Osterschinken
Veganer Osterschinken à la Gustl im BrotteigVegane Rezepte

Veganer Osterschinken à la Gustl im Brotteig

Ostern steht vor der Tür, deswegen haben wir uns etwas Besonderes überlegt: Dein Gustl im…
14. April 2025
Alt-Wiener Backhendl?! Servus, Gitti Gockel-Haxen
Gitti Gockel veganer Backhendl Haxen
Alt-Wiener Backhendl?! Servus, Gitti Gockel-HaxenVegane Rezepte

Alt-Wiener Backhendl?! Servus, Gitti Gockel-Haxen

Erinnerst di an das knusprige, goldbraune Backhendl im Wirtshaus? Das zarte Fleisch, umhüllt von einer…
25. Februar 2025
Rainer Wahnsinn! So gelingt dir die pflanzliche Variante zur Käsekrainer
Vegane-Kaesekrainer
Rainer Wahnsinn! So gelingt dir die pflanzliche Variante zur KäsekrainerVegane Rezepte

Rainer Wahnsinn! So gelingt dir die pflanzliche Variante zur Käsekrainer

A Eitrige, a 16er-Blech und a g’scheiter Schmäh – so schaut’s aus, wenn’s um die…
21. Februar 2025
Lotti – Erdäpfelknödel mit Sauerkraut & Saft
gefüllte vegane Fleischknödel
Lotti – Erdäpfelknödel mit Sauerkraut & SaftVegane Rezepte

Lotti – Erdäpfelknödel mit Sauerkraut & Saft

Das warten hat ein Ende! Denn wir haben es für dich: das Rezept für vegane…
3. Februar 2025
„Oma liebt’s! Veganes Fisch-Filet Karli Karpfen in Rahmsoße mit Wurzelgemüse und Petersilerdäpfel“
veganes Fischfilet, Karpfen Gericht
„Oma liebt’s! Veganes Fisch-Filet Karli Karpfen in Rahmsoße mit Wurzelgemüse und Petersilerdäpfel“Vegane Rezepte

„Oma liebt’s! Veganes Fisch-Filet Karli Karpfen in Rahmsoße mit Wurzelgemüse und Petersilerdäpfel“

Erinnerst du dich an die Sonntage bei Oma, wenn der Duft von Rahmsoße und Petersilerdäpfel…
28. Januar 2025
SO KLAPPT’S: VEGANE UND NACHHALTIGERE WEIHNACHTEN! 5 EINFACHE TIPPS.
SO KLAPPT’S: VEGANE UND NACHHALTIGERE WEIHNACHTEN! 5 EINFACHE TIPPS.Kolumne

SO KLAPPT’S: VEGANE UND NACHHALTIGERE WEIHNACHTEN! 5 EINFACHE TIPPS.

Davon können viele ein Lied singen: Gerade jetzt, in der stillsten Zeit des Jahres, kann…
16. Dezember 2024
Pimp dein Sossal für’s Festessen: So wird Braten, Roulade & Gansl zum Hit
veganes Weihnachtsfestessen_soße für veganen braten veganes gansl roulade
Pimp dein Sossal für’s Festessen: So wird Braten, Roulade & Gansl zum HitVegane Rezepte

Pimp dein Sossal für’s Festessen: So wird Braten, Roulade & Gansl zum Hit

Du bist ein echter Soßen-Tiger? Dann schnapp dir unser Sossal – entweder in 250 ml,…
10. Dezember 2024
Omas Weihnachtskeksal – Zimt, Zitrone oder Schoki dazu – voi vielseitig!
Omas Weihnachtsbackmischung Keksal
Omas Weihnachtskeksal – Zimt, Zitrone oder Schoki dazu – voi vielseitig!Vegane Rezepte

Omas Weihnachtskeksal – Zimt, Zitrone oder Schoki dazu – voi vielseitig!

Wer kann schon Omas Weihnachtskekse widerstehen? Eben. Wir auch nicht. Deshalb haben wir uns das…
22. November 2024
Die g’schmackigste vegane Bratensoße für’s Gansl – schnell & einfach!
vegne Bratensoße schnell veganes-Gansl-Festagsessen_Die Pflanzerei
Die g’schmackigste vegane Bratensoße für’s Gansl – schnell & einfach!Vegane Rezepte

Die g’schmackigste vegane Bratensoße für’s Gansl – schnell & einfach!

Vegane Bratensoße fürs Gansl gefällig? Da sind wir dabei! Gans egal, ob du dein Gansl…
5. November 2024
Für’n Gänsehautmoment! So klappen deine veganen Gansl-Keulen immer
Gitti Gans vegane Gänsehaxen vegane-Bratensauce
Für’n Gänsehautmoment! So klappen deine veganen Gansl-Keulen immerVegane Rezepte

Für’n Gänsehautmoment! So klappen deine veganen Gansl-Keulen immer

Schon in Festtagsstimmung? Die kühle Jahreszeit ist da, und das heißt: Es ist Gansl-Zeit! Kein…
4. November 2024
Warum ich vegan lebe? – Nadina Ruedl, Gründerin
nadina ruedl
Warum ich vegan lebe? – Nadina Ruedl, GründerinKolumne

Warum ich vegan lebe? – Nadina Ruedl, Gründerin

Oft werde ich gefragt: Warum lebst du vegan? Eine berechtigte Frage, wuchs ich doch mit…
1. November 2024
G’rippter Rudi im Fladenbrot
Rezept pflanzliche Ripperl im Fladenbrot
G’rippter Rudi im FladenbrotVegane Rezepte

G’rippter Rudi im Fladenbrot

Ruckizucki Rudi - schneller als du „Jaus’n“ sagen kannst! Unser G’rippter Rudi im Fladenbrot vereint…
10. September 2024
Heiß auf’s Eis?! Der Sommer-Schmaus mit Kaiserschmarrn & Zwetschkenröster
veganer Kaiserschmarrn ohne Ei oder tierischer Milch
Heiß auf’s Eis?! Der Sommer-Schmaus mit Kaiserschmarrn & ZwetschkenrösterVegane Rezepte

Heiß auf’s Eis?! Der Sommer-Schmaus mit Kaiserschmarrn & Zwetschkenröster

Es ist heiß, ich will Eis! Als Nachspeise serviert mit Zwetschkenröster und Kaiserschmarrn Franz'l. Richtig…
23. Juli 2024
Unfassbar gut! So gelingen deine pflanzlichen Ripperl immer
vegane Ripperl
Unfassbar gut! So gelingen deine pflanzlichen Ripperl immerVegane Rezepte

Unfassbar gut! So gelingen deine pflanzlichen Ripperl immer

Bist du bereit für das ultimative Grill-Highlight 2024?  Unsere pflanzlichen Ripperl sind so saftig, außen…
12. Juni 2024
Veganer Wurstsalat auf österreichische Art! – Einfach, schnell & sauguad!
veganer Vurstsalat mit Gustl Leverkas
Veganer Wurstsalat auf österreichische Art! – Einfach, schnell & sauguad!Vegane Rezepte

Veganer Wurstsalat auf österreichische Art! – Einfach, schnell & sauguad!

Schon gehört? Unseren Gustl Mini-Ziegel kann man heiß und kalt genießen! Am liebsten schneiden wir…
21. Mai 2024
Kalter Jaus’n-Gustl im Brotteig mit Frühlingssalat
Gustl veganer Leberkäse-im-Brotteig
Kalter Jaus’n-Gustl im Brotteig mit FrühlingssalatVegane Rezepte

Kalter Jaus’n-Gustl im Brotteig mit Frühlingssalat

Wir sind ganz verrückt nach unserem "Gustl im Brotteig" – egal, ob wir ihn frisch…
26. März 2024
Hilfe! Vegan grillen, so einfach klappts.
veganes grillen
Hilfe! Vegan grillen, so einfach klappts.Vegane Rezepte

Hilfe! Vegan grillen, so einfach klappts.

Auf die Wurst, fertig, vegan. Was haben ein Käsekrainer, Schweinesteak oder Fleisch-Patty gemeinsam? Richtig: Sie…
26. März 2024
Warum muss eine vegane Wurst so aussehen, wie eine Gurke… ähhh Fleisch?
Warum muss eine Wurst so aussehen, wie eine Gurke?
Warum muss eine vegane Wurst so aussehen, wie eine Gurke… ähhh Fleisch?Wissen

Warum muss eine vegane Wurst so aussehen, wie eine Gurke… ähhh Fleisch?

Neulich beim Familienessen: Eine alt-bekannte Frage, dieses Mal von Onkel Franz: „Warum müsst ihr Veganer…
15. November 2023
5 GRÜNDE, WARUM DU UNSERE VEGANEN WEIHNACHTSKEKSE KAUFEN SOLLTEST?
Vegane Weihnachtskekse
5 GRÜNDE, WARUM DU UNSERE VEGANEN WEIHNACHTSKEKSE KAUFEN SOLLTEST?Kolumne

5 GRÜNDE, WARUM DU UNSERE VEGANEN WEIHNACHTSKEKSE KAUFEN SOLLTEST?

Kennst Du das Gefühl? Weihnachten steht vor der Tür, und der Duft von Omas traditionellen…
2. November 2023
Gefüllte Paprika mit Lotti G’mischts
Gefüllte Paprika mit Lotti G’mischtsVegane Rezepte

Gefüllte Paprika mit Lotti G’mischts

Das perfekte Rezept für einen kalten Wintertag: Gefüllte Paprik mit Lotti G'mischts - Vegan Fein…
31. Oktober 2023
Flotti Lotti mit Erdäpfelpüree und Bratensoße
vegane Fleischlaibchen nach Omas Rezept
Flotti Lotti mit Erdäpfelpüree und BratensoßeVegane Rezepte

Flotti Lotti mit Erdäpfelpüree und Bratensoße

Wir haben es: das perfekte Rezept für einen kuscheligen Herbsttag! Flotti Lotti mit Erdäpfelpüree und…
26. September 2023
Mitzl G’füllt mit Petersilerdäpfeln, Fisolen und Bratensoße
Mitzl G’füllt mit Petersilerdäpfeln, Fisolen und BratensoßeVegane Rezepte

Mitzl G’füllt mit Petersilerdäpfeln, Fisolen und Bratensoße

Endlich September, endlich wieder warmes & deftiges Essen! Hier findest du das perfekte Rezept für…
31. August 2023
Es ist mir Vurstsalat! – Einfach schnell und sauguad!
Es ist mir Vurstsalat! – Einfach schnell und sauguad!Vegane Rezepte

Es ist mir Vurstsalat! – Einfach schnell und sauguad!

Schon gehört? Unser Feiner Gustl und Gaudi stehen auf der Speisekarte vom Bio-Heurigen Goldplatzl 🎉 …
1. Juli 2023

Unsere
Schmankerl
findest du
hier!

Festlich, traditionell & pflanzlich: So schmeckt das vegane Ostermenü mit der Pflanzerei
Veganes Ostermenü
Festlich, traditionell & pflanzlich: So schmeckt das vegane Ostermenü mit der PflanzereiVegane Rezepte

Festlich, traditionell & pflanzlich: So schmeckt das vegane Ostermenü mit der Pflanzerei

Z’Ostern soll’s was G’scheit’s geben – aber pflanzlich, bitt’schön. Mit unseren Schmankerln aus der Pflanzerei…
16. April 2025
Veganer Osterschinken à la Gustl im Brotteig
Gustl im Brotteig - veganes Leberkäse-als veganer Osterschinken
Veganer Osterschinken à la Gustl im BrotteigVegane Rezepte

Veganer Osterschinken à la Gustl im Brotteig

Ostern steht vor der Tür, deswegen haben wir uns etwas Besonderes überlegt: Dein Gustl im…
14. April 2025
Alt-Wiener Backhendl?! Servus, Gitti Gockel-Haxen
Gitti Gockel veganer Backhendl Haxen
Alt-Wiener Backhendl?! Servus, Gitti Gockel-HaxenVegane Rezepte

Alt-Wiener Backhendl?! Servus, Gitti Gockel-Haxen

Erinnerst di an das knusprige, goldbraune Backhendl im Wirtshaus? Das zarte Fleisch, umhüllt von einer…
25. Februar 2025
Rainer Wahnsinn! So gelingt dir die pflanzliche Variante zur Käsekrainer
Vegane-Kaesekrainer
Rainer Wahnsinn! So gelingt dir die pflanzliche Variante zur KäsekrainerVegane Rezepte

Rainer Wahnsinn! So gelingt dir die pflanzliche Variante zur Käsekrainer

A Eitrige, a 16er-Blech und a g’scheiter Schmäh – so schaut’s aus, wenn’s um die…
21. Februar 2025
Lotti – Erdäpfelknödel mit Sauerkraut & Saft
gefüllte vegane Fleischknödel
Lotti – Erdäpfelknödel mit Sauerkraut & SaftVegane Rezepte

Lotti – Erdäpfelknödel mit Sauerkraut & Saft

Das warten hat ein Ende! Denn wir haben es für dich: das Rezept für vegane…
3. Februar 2025
„Oma liebt’s! Veganes Fisch-Filet Karli Karpfen in Rahmsoße mit Wurzelgemüse und Petersilerdäpfel“
veganes Fischfilet, Karpfen Gericht
„Oma liebt’s! Veganes Fisch-Filet Karli Karpfen in Rahmsoße mit Wurzelgemüse und Petersilerdäpfel“Vegane Rezepte

„Oma liebt’s! Veganes Fisch-Filet Karli Karpfen in Rahmsoße mit Wurzelgemüse und Petersilerdäpfel“

Erinnerst du dich an die Sonntage bei Oma, wenn der Duft von Rahmsoße und Petersilerdäpfel…
28. Januar 2025
Pimp dein Sossal für’s Festessen: So wird Braten, Roulade & Gansl zum Hit
veganes Weihnachtsfestessen_soße für veganen braten veganes gansl roulade
Pimp dein Sossal für’s Festessen: So wird Braten, Roulade & Gansl zum HitVegane Rezepte

Pimp dein Sossal für’s Festessen: So wird Braten, Roulade & Gansl zum Hit

Du bist ein echter Soßen-Tiger? Dann schnapp dir unser Sossal – entweder in 250 ml,…
10. Dezember 2024
Omas Weihnachtskeksal – Zimt, Zitrone oder Schoki dazu – voi vielseitig!
Omas Weihnachtsbackmischung Keksal
Omas Weihnachtskeksal – Zimt, Zitrone oder Schoki dazu – voi vielseitig!Vegane Rezepte

Omas Weihnachtskeksal – Zimt, Zitrone oder Schoki dazu – voi vielseitig!

Wer kann schon Omas Weihnachtskekse widerstehen? Eben. Wir auch nicht. Deshalb haben wir uns das…
22. November 2024
Die g’schmackigste vegane Bratensoße für’s Gansl – schnell & einfach!
vegne Bratensoße schnell veganes-Gansl-Festagsessen_Die Pflanzerei
Die g’schmackigste vegane Bratensoße für’s Gansl – schnell & einfach!Vegane Rezepte

Die g’schmackigste vegane Bratensoße für’s Gansl – schnell & einfach!

Vegane Bratensoße fürs Gansl gefällig? Da sind wir dabei! Gans egal, ob du dein Gansl…
5. November 2024
Für’n Gänsehautmoment! So klappen deine veganen Gansl-Keulen immer
Gitti Gans vegane Gänsehaxen vegane-Bratensauce
Für’n Gänsehautmoment! So klappen deine veganen Gansl-Keulen immerVegane Rezepte

Für’n Gänsehautmoment! So klappen deine veganen Gansl-Keulen immer

Schon in Festtagsstimmung? Die kühle Jahreszeit ist da, und das heißt: Es ist Gansl-Zeit! Kein…
4. November 2024
G’rippter Rudi im Fladenbrot
Rezept pflanzliche Ripperl im Fladenbrot
G’rippter Rudi im FladenbrotVegane Rezepte

G’rippter Rudi im Fladenbrot

Ruckizucki Rudi - schneller als du „Jaus’n“ sagen kannst! Unser G’rippter Rudi im Fladenbrot vereint…
10. September 2024
Heiß auf’s Eis?! Der Sommer-Schmaus mit Kaiserschmarrn & Zwetschkenröster
veganer Kaiserschmarrn ohne Ei oder tierischer Milch
Heiß auf’s Eis?! Der Sommer-Schmaus mit Kaiserschmarrn & ZwetschkenrösterVegane Rezepte

Heiß auf’s Eis?! Der Sommer-Schmaus mit Kaiserschmarrn & Zwetschkenröster

Es ist heiß, ich will Eis! Als Nachspeise serviert mit Zwetschkenröster und Kaiserschmarrn Franz'l. Richtig…
23. Juli 2024