Schon gehört? Unseren Gustl Mini-Ziegel kann man heiß und kalt genießen! Am liebsten schneiden wir den kalten, bereits gebackenen Gustl vom Vortag dünn auf und genießen ihn als sommerlich-erfrischenden Vurstsalat. Am liebsten verwenden wir dafür unseren Feurig-Süßen Gustl mit leichter Schärfe. Na, läuft dir schon das Wasser im Mund zusammen?
ZUTATEN
100g Gustl
1 Spitzpaprika, rot
40 g Zwiebel, rot
Marinade
10 EL Wasser
4 EL Apfelessig
3 EL Essiggurkerlwasser
1 EL Sonnenblumenöl
1 Schuss Kernöl
1 Prise Pfeffer, schwarz
1 Prise Salz
Garnitur
15 g Schnittlauch
4 Essiggurkerl
100g Gustl
50g Gaudi
3 Kirschparadeiser
3 Radieschen
4 Essiggurkerl
1 halbe Paprika
1 halbe Zwiebel
1 EL Petersilie
1 EL Radieschensprossen
1 EL Lauchsprossen
Schuss Kernöl
Schuss Apfelessig
ZUBEREITUNG
- Zwiebel schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden.
- Gustl mit einem scharfen Messer oder einer Schneidemaschine in feine Scheiben schneiden.
- Beim Paprika Stunk sowie das Innere entfernen, dann halbieren und in feine Streifen schneiden.
- Schnittlauch fein schneiden.
- Für die Marinade alle Zutaten in ein Marmeladenglas geben und gut durchschütteln.
- Alles zusammen in eine große Schüssel geben und vermengen.
- Anrichten und zum Schluss noch mit halbierten Essiggurkerl und Schnittlauch servieren.
Mahlzeit!
PS: Der perfekte Sommer Vurstsalat zum Grillen!
