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Aktuelles aus der Pflanzerei

NEUIGKEITEN

Festlich, traditionell & pflanzlich: So schmeckt das vegane Ostermenü mit der Pflanzerei
Veganes Ostermenü
Festlich, traditionell & pflanzlich: So schmeckt das vegane Ostermenü mit der PflanzereiVegane Rezepte

Festlich, traditionell & pflanzlich: So schmeckt das vegane Ostermenü mit der Pflanzerei

Z’Ostern soll’s was G’scheit’s geben – aber pflanzlich, bitt’schön. Mit unseren Schmankerln aus der Pflanzerei…
11. März 2026
Wenn aus einer Idee eine Identitätsfrage wird
Nadina Ruedl_Keynote_speakerin_Kolumne_Wienerin
Wenn aus einer Idee eine Identitätsfrage wirdKolumne

Wenn aus einer Idee eine Identitätsfrage wird

Fünf vor neun. In einer Stunde beginnt das größte vegane Food-Event Europas auf der Donauinsel. Mein…
9. März 2026
Vielleicht gibt’s Bessere – aber heute spielst du
Nadina Ruedl_Keynote_speakerin_Kolumne_Wienerin
Vielleicht gibt’s Bessere – aber heute spielst duKolumne

Vielleicht gibt’s Bessere – aber heute spielst du

Jede von uns kennt ihn: den Platz auf der Zuschauertribüne. Und ja – die Fußball-EM…
6. März 2026
Veganer Osterschinken à la Gustl im Brotteig
Gustl im Brotteig - veganes Leberkäse-als veganer Osterschinken
Veganer Osterschinken à la Gustl im BrotteigVegane Rezepte

Veganer Osterschinken à la Gustl im Brotteig

Ostern steht vor der Tür, deswegen haben wir uns etwas Besonderes überlegt: Dein Gustl im…
5. März 2026
Sieben Tage.
Nadina Ruedl_Keynote_speakerin_Kolumne_Wienerin
Sieben Tage.Kolumne

Sieben Tage.

„Dein Leberkäse Gustl ist lila.“ Ein Satz meines Produzenten, der mir noch heute einen Schauer über…
9. Februar 2026
„Nicht vorgesehen“ Warum sich mein Weg als Unternehmerin lange falsch anfühlte – und genau deshalb richtig war.
Nadina Ruedl_Keynote_speakerin_Kolumne_Wienerin
„Nicht vorgesehen“ Warum sich mein Weg als Unternehmerin lange falsch anfühlte – und genau deshalb richtig war.Kolumne

„Nicht vorgesehen“ Warum sich mein Weg als Unternehmerin lange falsch anfühlte – und genau deshalb richtig war.

Ich war nicht als Unternehmerin vorgesehen. Nicht, dass mir etwas gefehlt hätte. Sondern weil dieser Gedanke…
9. Januar 2026
Omas Weihnachtskeksal – Zimt, Zitrone oder Schoki dazu – voi vielseitig!
Omas Weihnachtsbackmischung Keksal
Omas Weihnachtskeksal – Zimt, Zitrone oder Schoki dazu – voi vielseitig!Vegane Rezepte

Omas Weihnachtskeksal – Zimt, Zitrone oder Schoki dazu – voi vielseitig!

Wer kann schon Omas Weihnachtskekse widerstehen? Eben. Wir auch nicht. Deshalb haben wir uns das…
22. November 2025
Pimp dein Sossal für’s Festessen: So wird Braten, Roulade & Gansl zum Hit
veganes Weihnachtsfestessen_soße für veganen braten veganes gansl roulade
Pimp dein Sossal für’s Festessen: So wird Braten, Roulade & Gansl zum HitVegane Rezepte

Pimp dein Sossal für’s Festessen: So wird Braten, Roulade & Gansl zum Hit

Du bist ein echter Soßen-Tiger? Dann schnapp dir unser Sossal – entweder in 250 ml,…
10. November 2025
„Warte mal ab, das wird schon werden!“ – NEIN. Dinge werden nicht von selbst.
Nadina Ruedl_Keynote_speakerin_Kolumne_Wienerin
„Warte mal ab, das wird schon werden!“ – NEIN. Dinge werden nicht von selbst.Kolumne

„Warte mal ab, das wird schon werden!“ – NEIN. Dinge werden nicht von selbst.

Kribbelnde Finger. Der Körper vibriert. Und alles in mir schreit: Los. Jetzt.  Ich bin eine Sprinterin. Nicht…
9. November 2025
A wüde Sache! So gelingen die veganen Wildspzialitäten
vegane Wildspezialität
A wüde Sache! So gelingen die veganen WildspzialitätenVegane Rezepte

A wüde Sache! So gelingen die veganen Wildspzialitäten

Wenn’s draußen herbstlich wird und der Appetit auf Deftiges steigt, darf’s ruhig einmal wüde zugehen…
7. November 2025
Ich bin nicht hier, weil ich eingeladen wurde.
Nadina Ruedl_Keynote_speakerin_Kolumne_Wienerin
Ich bin nicht hier, weil ich eingeladen wurde.Kolumne

Ich bin nicht hier, weil ich eingeladen wurde.

Es war einer dieser Termine, bei denen der Raum schon spricht, bevor jemand den Mund…
9. Oktober 2025
Nadina, spring!
Nadina Ruedl_Keynote_speakerin_Kolumne_Wienerin
Nadina, spring!Kolumne

Nadina, spring!

Wie fühlt sich Gründen an? Ganz ehrlich: wie ein Sprung ins kalte Wasser. Zitternde Füße,…
9. September 2025
Veganer Wurstsalat auf österreichische Art! – Einfach, schnell & sauguad!
veganer Wurstsalat mit Gustl Leverkas
Veganer Wurstsalat auf österreichische Art! – Einfach, schnell & sauguad!Vegane Rezepte

Veganer Wurstsalat auf österreichische Art! – Einfach, schnell & sauguad!

Schon gehört? Unseren Gustl kann man heiß und kalt genießen! Am liebsten schneiden wir den…
7. August 2025
Muas da wurscht sein. Bei mir war’s der GUSTL – der erste vegane Leberkäse.
Nadina Ruedl_Keynote_speakerin_Kolumne_Wienerin
Muas da wurscht sein. Bei mir war’s der GUSTL – der erste vegane Leberkäse.Kolumne

Muas da wurscht sein. Bei mir war’s der GUSTL – der erste vegane Leberkäse.

„Was sagen dann die anderen?“ Diese Frage hat mich jahrelang begleitet. In Gesprächen – und…
9. Juni 2025
Jedem Anfang wohnt ein Zauber inne – und Selbstzweifel!
Nadina Ruedl_Keynote_speakerin_Kolumne_Wienerin
Jedem Anfang wohnt ein Zauber inne – und Selbstzweifel!Kolumne

Jedem Anfang wohnt ein Zauber inne – und Selbstzweifel!

Dieses Kribbeln, wenn eine Idee in dir laut „Los!“ ruft, ist wie Verliebtsein: Herzrasen, Dauergrinsen, Schmetterlinge, Zukunftsträume. Wären…
12. Mai 2025
Alt-Wiener Backhendl?! Servus, Gitti Gockel-Haxen
Gitti Gockel veganer Backhendl Haxen
Alt-Wiener Backhendl?! Servus, Gitti Gockel-HaxenVegane Rezepte

Alt-Wiener Backhendl?! Servus, Gitti Gockel-Haxen

Erinnerst di an das knusprige, goldbraune Backhendl im Wirtshaus? Das zarte Fleisch, umhüllt von einer…
25. Februar 2025
Rainer Wahnsinn! So gelingt dir die pflanzliche Variante zur Käsekrainer
Vegane-Kaesekrainer
Rainer Wahnsinn! So gelingt dir die pflanzliche Variante zur KäsekrainerVegane Rezepte

Rainer Wahnsinn! So gelingt dir die pflanzliche Variante zur Käsekrainer

A Eitrige, a 16er-Blech und a g’scheiter Schmäh – so schaut’s aus, wenn’s um die…
21. Februar 2025
Lotti – Erdäpfelknödel mit Sauerkraut & Saft
gefüllte vegane Fleischknödel
Lotti – Erdäpfelknödel mit Sauerkraut & SaftVegane Rezepte

Lotti – Erdäpfelknödel mit Sauerkraut & Saft

Das warten hat ein Ende! Denn wir haben es für dich: das Rezept für vegane…
3. Februar 2025
„Oma liebt’s! Veganes Fisch-Filet Karli Karpfen in Rahmsoße mit Wurzelgemüse und Petersilerdäpfel“
veganes Fischfilet, Karpfen Gericht
„Oma liebt’s! Veganes Fisch-Filet Karli Karpfen in Rahmsoße mit Wurzelgemüse und Petersilerdäpfel“Vegane Rezepte

„Oma liebt’s! Veganes Fisch-Filet Karli Karpfen in Rahmsoße mit Wurzelgemüse und Petersilerdäpfel“

Erinnerst du dich an die Sonntage bei Oma, wenn der Duft von Rahmsoße und Petersilerdäpfel…
28. Januar 2025
SO KLAPPT’S: VEGANE UND NACHHALTIGERE WEIHNACHTEN! 5 EINFACHE TIPPS.
SO KLAPPT’S: VEGANE UND NACHHALTIGERE WEIHNACHTEN! 5 EINFACHE TIPPS.Kolumne

SO KLAPPT’S: VEGANE UND NACHHALTIGERE WEIHNACHTEN! 5 EINFACHE TIPPS.

Davon können viele ein Lied singen: Gerade jetzt, in der stillsten Zeit des Jahres, kann…
16. Dezember 2024
Die g’schmackigste vegane Bratensoße für’s Gansl – schnell & einfach!
vegne Bratensoße schnell veganes-Gansl-Festagsessen_Die Pflanzerei
Die g’schmackigste vegane Bratensoße für’s Gansl – schnell & einfach!Vegane Rezepte

Die g’schmackigste vegane Bratensoße für’s Gansl – schnell & einfach!

Vegane Bratensoße fürs Gansl gefällig? Da sind wir dabei! Gans egal, ob du dein Gansl…
5. November 2024
Für’n Gänsehautmoment! So klappen deine veganen Gansl-Keulen immer
Gitti Gans vegane Gänsehaxen vegane-Bratensauce
Für’n Gänsehautmoment! So klappen deine veganen Gansl-Keulen immerVegane Rezepte

Für’n Gänsehautmoment! So klappen deine veganen Gansl-Keulen immer

Schon in Festtagsstimmung? Die kühle Jahreszeit ist da, und das heißt: Es ist Gansl-Zeit! Kein…
4. November 2024
Warum ich vegan lebe? – Nadina Ruedl, Gründerin
vegane Hausmannskost-Nadina Ruedl
Warum ich vegan lebe? – Nadina Ruedl, GründerinKolumne

Warum ich vegan lebe? – Nadina Ruedl, Gründerin

Oft werde ich gefragt: Warum lebst du vegan? Eine berechtigte Frage, wuchs ich doch mit…
1. November 2024
G’rippter Rudi im Fladenbrot
Rezept pflanzliche Ripperl im Fladenbrot
G’rippter Rudi im FladenbrotVegane Rezepte

G’rippter Rudi im Fladenbrot

Ruckizucki Rudi - schneller als du „Jaus’n“ sagen kannst! Unser G’rippter Rudi im Fladenbrot vereint…
10. September 2024