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Vegane Rezepte

Es ist mir Vurstsalat! – Einfach schnell und sauguad!

By 1. Juli 2023No Comments

Schon gehört? Unser Feiner Gustl und Gaudi stehen auf der Speisekarte vom
Bio-Heurigen Goldplatzl 🎉  als Feine Gustl Gaudi
Du willst den feinen Vurstsalat mit Gaudi zuhause selber zubereiten?
Dann gibts hier das Rezept für 2.

ZUTATEN

100g Feiner Gustl
50g Gaudi
3 Kirschparadeiser
3 Radieschen
4 Essiggurkerl
1 halbe Paprika
1 halbe Zwiebel
1 EL Petersilie
1 EL Radieschensprossen
1 EL Lauchsprossen
Schuss Kernöl
Schuss Apfelessig

ZUBEREITUNG:

  1. Die Zwiebel schälen und in kleine Streifen schneiden.
  2. Feiner Gustl und Gaudi ebenfalls in Streifen schneiden.
  3. Die Paprika und die Gurkerl in kleine Würfel schneiden.
  4. Tomaten halbieren.
  5. Radieschen in feine Blättchen schneiden.
  6. Alles zusammen in eine große Schüssel geben und vermengen.
  7. Zum Schluss noch jeweils einen Schuss Kernöl & Apfelessig reingeben, das ganze nochmal durchmischen und mit der Petersilie und den Sprossen verfeinern.

Mahlzeit!
PS: Der perfekte Sommer Vurstsalat zum grillen!