Beschreibung
Zutaten
Veganer Leberkäse auf Basis von Gemüse und Erbseneiweiß mit Pflanzenfett- Stärkezubereitung und Jalapenos-Pfefferschoten: Trinkwasser, 20 % Pflanzenfett-Stärkezubereitung (Trinkwasser, Kokosnussöl, modifizierte Stärke, Speisesalz, Kräuter, Olivenextrakt), 16 % Gemüsemischung (Zwiebel, Karfiol, Kartoffel, Rote Rübe), 11 % Erbseneiweiß, Rapsöl, 9 % Jalapenos-Pfefferschoten, Verdickungsmittel: Carrageen, Methylcellulose, Johannisbrotkernmehl, Xanthan; Speisesalz, Glukose-Fruktose-Sirup, Maltodextrin, Aroma, Gewürze, Dextrose, Roter Rettich Konzentrat, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat, Säuerungsmittel: Milchsäure*;*vegan
Kann Spuren von Erdnüssen, Gluten, Lupinen, Sellerie, Senf, Sesam, Schalenfrüchten und Soja enthalten.
Durchschnittliche Nährwerte (pro 100g)
Energie: 748kJ/180kcal
Fett: 14g, davon gesättigte Fettsäuren: 4,5g
Kohlenhydrate: 7,5g, davon Zucker: 1,5g
Eiweiß: 6,5g
Salz: 1,8g
Zubereitung
Kochen wie bei Oma
200 Grad! Und ab geht’s in den Backofen bei Ober-/Unterhitze für ca. 25 Minuten.
EIN FEUCHTFRÖHLICHES KLIMA!
„Ein Glas Wasser, bitte!“ Das braucht unser Gustl im Ofen, um innen saftig und außen knusprig zu werden.
A G‘SPÜR FÜR DIE KRUSTE!
Einfach nur bestreichen oder mit Hingabe einmassieren – dort wo später Kruste sein soll, muss vor dem backen neutrales Pflanzenöl (Sonnenblume, Raps) aufgetragen werden.
EXTENDED-GUSTL-KRUSTL
Für mehr Bräune – heize Gustl am Schluss so richtig ein und erhöhe die Temperatur für wenige Minuten.
Man kann den Leverkas bei 80 °C warmhalten wenn er nicht sofort serviert wird.
Aufbewahrung
7-10 Tage im Külschrank. Auch nachdem er eingefroren war schmeckt Gustl wunderbar.
Genau richtige Schärfe!
Sehr gut, auch wenn er etwas schärfer sein könnte! Trotzdem Top!