Beschreibung
Zutaten
Veganer Leberkäse auf Basis von Gemüse und Erbseneiweiß mit Röstzwiebel: Trinkwasser, 20 % Gemüsemischung (Zwiebel, Kartoffel, Karfiol, Rote Rübe), 14 % Erbseneiweiß, Verdickungsmittel: Carrageen, Methylcellulose, Johannisbrotkernmehl, Xanthan; Aromen, Speisesalz, Gewürze, Dextrose, Färbendes Gemüsekonzentrat (Roter Rettich), Karamell (Glukose-Fruktose-Sirup, Maltodextrin, Wasser), Rapsöl, 4,6 % Gerösteter Zwiebel: (Zwiebel, Palmöl ungehärtet, WEIZENMEHL, Speisesalz unjodiert), Säuerungsmittel: Milchsäure*;*vegan, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat.
Durchschnittliche Nährwerte (pro 100g)
Energie: 778 kJ /188 kcal
Fett: 12,5 g, davon gesättigte Fettsäuren: 2,1 g
Kohlenhydrate: 6,9g, davon Zucker: 2,4g
Eiweiß: 8g
Salz: 1,8 g
Zubereitung
Kochen wie bei Oma
180 Grad! Und ab geht’s in den Backofen bei Ober-/Unterhitze für ca. 30 Minuten.
EIN FEUCHTFRÖHLICHES KLIMA!
„Ein Glas Wasser, bitte!“ Das braucht unser Gustl im Ofen, um innen saftig und außen knusprig zu werden.
A G‘SPÜR FÜR DIE KRUSTE!
Einfach nur bestreichen oder mit Hingabe einmassieren – dort wo später Kruste sein soll, muss vor dem backen neutrales Pflanzenöl (Sonnenblume, Raps) aufgetragen werden.
EXTENDED-GUSTL-KRUSTL
Für mehr Bräune – heize Gustl am Schluss so richtig ein und erhöhe die Temperatur für wenige Minuten.
Man kann den Leverkas bei 80 °C warmhalten wenn er nicht sofort serviert wird.
Aufbewahrung
Gekühlt lagern bei maximal +6°.
Innerhalb von 10 Tagen essen – siehe Aufdruck Verpackung.
Bewertungen
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