Dir läuft beim Anblick dieses Fotos das Wasser im Mund zusammen? Uns auch! Endlich wieder Zwiebelrostbraten mit unserem Mitzl Natur:
Zutaten für 4 Portionen:
4 Mitzl Natur
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1EL Öl
2 große Zwiebeln, in Ringe geschnitten
1 kleine Karotte, gewürfelt
2EL Margarine
2EL Mehl
250ml Gemüsebrühe
100ml Rotwein
1EL Sojasauce
400g Spiralen (Nudeln)
Essiggurke, Petersilie zum Garnieren
Zubereitung:
- Die Mitzl Natur mit Salz und Pfeffer würzen. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzl darin von beiden Seiten scharf anbraten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und warm halten.
- In der selben Pfanne die Zwiebelringe in etwas Margarine bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun und karamellisiert sind. Die Zwiebeln aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- In einem großen Topf reichlich Salzwasser zum Kochen bringen und die Spiralen darin nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und abtropfen lassen.
- Das Mehl in die Pfanne geben und unter Rühren anschwitzen, bis es leicht bräunlich wird. Nach und nach die gewürfelten Kartotten, Gemüsebrühe, den Rotwein und die Sojasauce hinzufügen. Dabei ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden. Die Sauce zum Kochen bringen und etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist.
- Die Mitzl Natur auf Tellern anrichten und mit den karamellisierten Zwiebeln belegen. Die Sauce über die Schnitzl und Zwiebeln gießen. Die Spiralen auf den Tellern platzieren und mit etwas Sauce beträufeln. Mit Petersilie garnieren.
Guten Appetit! 🤗
Rezept von unserer Botschafterin Magdalena Bittenauer (➡️ Blog: Lenaallesklar)
