Beschreibung
Zutaten
Vegane Backmischung für Teegebäck: 71 % WEIZENMEHL, Zucker, Backpulver (Backtriebmittel: Natriumcarbonat; Säureregulator: Diphosphat, WEIZENMEHL), Vanille Zucker, Salz.
Kann Spuren von Erdnüssen, Lupinen, Sellerie, Senf, Sesam, Schalenfrüchten und Soja enthalten.
Durchschnittliche Nährwerte (pro 100g)
Energie: 1528 kJ / 365 kcal
Fett: 0,8 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g
Kohlenhydrate: 78,0 g, davon Zucker: 22,9 g
Eiweiß: 9,3 g
Salz: 0,3 g
Aufbewahrung
Trocken lagern und vor Wärme schützen.
Zubereitung
- Backmischung und 200g gewürfelter pflanzlicher Alternative zu Butter mit den Händen zu einem glatten Teig kneten, in Frischhaltefolie wickeln und 60 Min. im Kühlschrank ruhen lassen.
- Ofen auf 180 °C vorheizen, Backblech mit Papier auslegen und den gekühlten Teig auf einer bemehlten Fläche 4–6 mm dünn ausrollen. Ostereier (mit kleinem Mittelloch für den Dotter) ausstechen.
- Kekse ca. 11 Min. backen, bis die Ränder leicht gebräunt sind. Auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen.
- Kekse mit Loch mit Staubzucker bestäuben; Kekse ohne Loch mit 1–2 TL Marillenmarmelade bestreichen und daraufsetzen. Optional den Dotter mit zusätzlicher Marmelade auffüllen.
Ohne das wird’s nix! 200 g pflanzliche Alternative zu Butter
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