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NADINA
RUEDL

UNTERNEHMERIN.
BRÜCKENBAUERIN.
PLANT BASED EXPERTIN.

buche Vortrag mit Nadina Ruedl
nadina ruedl orf
nadina ruedl

Nadina Ruedl

Geht nicht,
gibt’s nicht –
einfach machen!

Bei mir dreht sich alles ums Machen. Ob als Unternehmerin, Brückenbauerin zwischen Tradition & Neuem oder als überzeugte Veganerin – ich gebe 100%. Pragmatisch statt dogmatisch, gegenseitiges Verstehen statt Vorurteile und vor allem: Miteinander reden statt übereinander schimpfen – damit was weiter geht in Österreich.

LEBENSLAUF NADINA RUEDL

VORTRÄGE & KEYNOTES

Überblick

Veganer Leberkäse - Freund oder Feind?

50 % der Österreicher*innen wollen weniger Fleisch oder gar kein Fleisch essen. Gleichzeitig ist der Fleischkonsum tief in der österreichischen Esskultur verankert und Lieblingsessen wollen weiterhin mit Genuss gegessen werden. Wie können wir also das Klima retten, ohne die Esskultur zu zerstören?

Für Nadina Ruedl steht fest: Auf Leberkäse, Bosna oder Schnitzel verzichten, das kommt für sie nicht in Frage. Tiere zu essen, auch nicht. Gesagt, getan, gründete sie „Die Pflanzerei“, und produziert heute ihre Lieblingsessen gemeinsam mit einem Metzger – vegan natürlich.

Nadina & die Pflanzerei

Angefangen HAT’S mit dem GUSTL

Voller Tatendrang und mit dem Geruch von frischem Leberkäse in der Nase gibt es heute die Pflanzerei und unser erstes Produkt, den Gustl. Gustl — Der vegane Leverkas. Österreichische Esskultur, Zutaten aus der Region & echtes Handwerk. Das ist es, was gutes Essen ausmacht. Das ist es, was unseren Gustl so gut macht. Und das zu vereinen ist die Vision der Pflanzerei.

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Pflanzlicher Leverkas

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Leiberl und mehr

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