Beschreibung
Zutaten
Veganer Leberkäse auf Basis von Gemüse und Erbseneiweiß mit Chili: Trinkwasser, 23 % Gemüsemischung (Zwiebel, Karfiol, Kartoffel, Rote Rübe, Paprika), 14 % Erbseneiweiß, Rapsöl, Verdickungsmittel: Carrageen, Methylcellulose, Johannisbrotkernmehl, Xanthan; Speisesalz, Glukose-Fruktose-Sirup, Maltodextrin, Aroma, Gewürze, Dextrose, Roter Rettich Konzentrat, Chili, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat; Säuerungsmittel: Milchsäure*; *vegan
Durchschnittliche Nährwerte (pro 100g)
Energie: 651kJ/157kcal
Fett: 12g, davon gesättigte Fettsäuren: 1,1g
Kohlenhydrate: 4,5g, davon Zucker: 2,7g
Eiweiß: 8,2g
Salz: 1,5g
Zubereitung
Kochen wie bei Oma
150 Grad! Und ab geht’s in den Backofen bei Ober-/Unterhitze für min. 40 Minuten (je größer der Gustl, je länger die Backdauer).
EIN FEUCHTFRÖHLICHES KLIMA!
„Ein Glas Wasser, bitte!“ Das braucht unser Gustl im Ofen, um innen saftig und außen knusprig zu werden.
A G‘SPÜR FÜR DIE KRUSTE!
Einfach nur bestreichen oder mit Hingabe einmassieren – dort wo später Kruste sein soll, muss vor dem Backen neutrales Pflanzenöl (Sonnenblume, Raps) aufgetragen werden.
EXTENDED-GUSTL-KRUSTL
Für mehr Bräune – heize Gustl am Schluss so richtig ein und erhöhe die Temperatur für 5-10 Minuten.
Aufbewahrung
7-10 Tage im Külschrank. Auch nachdem er eingefroren war schmeckt Gustl wunderbar.
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