Beschreibung
Zutaten
Veganes Erzeugnis auf Pflanzenprotein-Basis, vorfrittiert: 28 % Pflanzenproteine (SOJAPROTEIN, WEIZENPROTEIN, Erbsenprotein), Rapsöl, Aromen, Verdickungsmittel: Methylcellulose; Salz, Bambusfasern, Farbstoff: Karamell, Rote Rübensaft, Zwiebel, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat, Säuerungsmittel: Milchsäure*, *vegan
Durchschnittliche Nährwerte (pro 100g)
Energie: 1030kJ/247kcal
Fett: 15g, davon gesättigte Fettsäuren: 1,6g
Kohlenhydrate: 12,9, davon Zucker: 2,7g
Eiweiß: 18,9g
Salz: 1,3g
Energie: 902kJ/216kcal
Fett: 0,3g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,15g
Kohlenhydrate: 51g, davon Zucker: 35,80g
Eiweiß: 1,34g
Salz: 1,68g
Zubereitung
Wie bei Papa am Grilla
AM GRILL/PFANNE
1. Rippie beidseitig bei mittlerer Temperatur kurz anbraten, bis man eine mittelbraune Röstung sieht.
2. Mit der Hälfte der Marinade beidseitig bestreichen und braten, bis die Marinade karamellisiert ist. 5 Minuten vor dem Servieren noch einmal marinieren.
IM BACKOFEN
200 Grad auf Backpapier für 20 Minuten backen, dann auf der Oberseite mit der Marinade bestreichen und weitere 5 Minuten backen, dann servieren.
Aufbewahrung
7-10 Tage im Külschrank. Auch nachdem er eingefroren war schmeckt Rippie wunderbar.
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